Как заработать, открыв салон красоты,
косметологический центр или СПА
Ваша страна
Украина
+ 38 044 223 25 80
+ 38 067 238 33 08
+ 38 067 217 32 17
+ 38 044 223 25 80
+ 38 067 217 32 17
+ 38 067 238 33 08
+ 38 044 223 25 80
+ 38 067 238 33 08
8 029 106 00 09
+3 7529 680 89 07
Обратный звонок
26 июля

В первой части мы говорили о том, как появилась идея «Tereza REZIDENCE», оказал ли кризис влияние на салонный бизнес, что сработало в рекламе Резиденции, а также, почему «виртуальный владелец салона красоты, который приходит в салон 1 раз в год на свое день рождение» не сможет сделать этот бизнес успешным.

 

Часть 2.

 

Продолжаем наш разговор с Терезой Яковец и следующий вопрос:

 

 

-  Какие показатели Вы планируете, финансовые/нефинансовые, какова система контроля их выполнения?

 

- Во-первых, это конечно, ежемесячный план доходной и расходной части по салону и по каждому направлению – косметология, парикмахерский зал, ногтевой сервис. Какая была заработная плата, затраты на материалы, валовый доход и прибыль. Мы также уделяем большое внимание фактору сезонности вообще и отдельных процедур в частности - корректируем ассортиментный портфель, снижаем закупку определенных препаратов, чтобы не замораживать средства, заранее знаем, какие процедуры временно приостанавливаем или наоборот, активно рекомендуем клиентам. Конечно, мы обязательно отслеживаем и анализируем продажи, чтобы понимать, за счет чего у нас происходит рост, или спад и какие шаги предпринять (о продажах в салонах красоты и скидках вышла также отдельная статья в журнале «Les Nouvelles Esthetique Украина» - прим. авт.).

 

В обязательном порядке анализируется клиентская база. Более того, практически всех клиентов Резиденции я знаю лично. Я постоянно провожу обучение мастеров технике дополнительных продаж – показываю, что предложить клиенту дополнительно к основной услуге, как сделать предложение правильно и как понять, что вообще нужно клиенту. Например, у нас есть клиент, у которого вьющиеся волосы. Я говорю мастеру-парикмахеру – у нас же есть отличный шампунь для вьющихся волос, предложи! Косметологу – обращай внимание на кожу клиента, предложи специальные домашние уходы. Мастеру ногтевого сервиса – сейчас лето, жара, пожалуйста, предложи освежающий противогрибковый дезодорант для ног и т.д.

 

Каждый день, приходя на работу, все мастера смотрят запись на день. Они должны быть готовы к встрече с клиентом, знать особенности каждого конкретного клиента, что они могут ему предложить, заранее проверить, есть ли в наличии продукция. Потому вот это: сейчас, секундочку,  я посмотрю, есть ли у нас в наличии, а нет, ну вы возьмите, заберете завтра, не работает. Обычно клиент не воспользуется таким предложением.

 

Если клиент пришел к нам впервые, мастер говорит «Я бы вам хотела порекомендовать». Не обязательно, что он купит в первый раз, но если ему понравилась работа мастера - он ему доверяет и покупает. Вот такие, на первый взгляд простые вещи, но если их не делать, само собой ничего продаваться не будет.

 

 

-  Часто проводите общие совещания?

 

- Каждый месяц! Мы обсуждаем все: итоги инвентаризации, закупки, новые клиенты, рекламные компании, недовольства, предложения и пожелания.

 

- Для многих владельцев салонов красоты проблема с персоналом – острейшая! На Круглом столе «Тенденции салонного маркетинга», Вы сказали, что текучесть кадров в «Tereza REZIDENCE» равна нулю, чем, по-моему, повергли в шок многих присутствующих владельцев киевских салонов красоты. Как Вам это удается?

 

- Для начала - я каждый день на рабочем месте. Если я хочу, чтобы работа двигалась, так, как бы хотелось мне, то это просто необходимо. Все в салоне знают это и само мое присутствие на предприятии – они видят, что я много работаю – и это, во многом, определяет отношение персонала к своей работе. Они видят, что у меня есть желание продвигать бренд, продвигать услуги, они просто не могут поступить по-другому.


 

В начале нашего разговора мы говорили о концепции – с самого начала, я знала, каким критериям должны соответствовать люди, с которыми я буду работать. И у меня не стояла проблема подбора персонала. Все специалисты приходили ко мне по рекомендации. А для того, что мастер работал в салоне, нужно создать ему такие условия, при которых он будет ценить свое место работы, бояться его потерять и просто не сможет уводить клиентов домой или в другой салон.

 

Как этого добиться? Нужно выстраивать с людьми отношения. Уважать - у нас не рабовладельческий строй. Выполнять обещания. Быть последовательным в своих решениях, особенно, это относится к поощрениям и наказаниям. Выстроить понятную всем систему финансовой мотивации. Например. У нас есть администратор. Очень хороший администратор, которая исключительно знает всю продукцию и все процедуры. И она занимается тем, что рассказывает о Резиденции, она продает уже наше услуги и процедуры. Так почему же, когда приходит человек и администратор начинает рассказывать о каких-то наших линейках домашних уходов, тут подключается мастер и продает этот уход, и он должен получить 10%? Нет. Честно - 5% и 5%! И это правильно. И каждый это четко понимает. Дальше - устраивать маленькие праздники с цветами и небольшими подарками. Людям приятен сам момент внимания, когда их не оценивают с позиции людей, которые дают возможность владельцу «сделать кассу». Я оцениваю свой персонал, как людей, которые помогают мне в моей работе, которые создают мне хорошее настроение, комфорт. Конечно, есть разные люди, разные клиенты, разные рабочие моменты в бизнесе, но, тем не менее, эти люди – моя поддержка.

 

Если владелец пошел на поводу у мастера, понадеявшись на его имя или клиентскую базу, а потом с него начали вить веревки, когда руководителя не уважают – ничего не будет! Нужно всех увольнять, выстраивать новую концепцию и набирать новых людей. Поэтому, когда владельцы говорят: «ой, эти мастера, это кошмар» - я вам скажу честно, я им не верю! Нужно начинать, прежде всего, с себя.

 

 

  - А за что наказываете?

 

 - Я наказываю за опоздания. За уход с рабочего места без предупреждения. Один раз – 10% месячной зарплаты, второй – 15%, ну, до 20%, мы, как правило, не доходим).

 

 

- Как Вы принимаете решение о вводе новой услуги или технологии в ассортиментный портфель «Tereza REZIDENCE»?

 

- Во-первых, на основании эксклюзивности, далее, на основании того, что попробовала сама и учитывая известность бренда. Обычно, у нас в ассортиментном портфеле не более трех брендов уходов – два основных, третий постоянно меняется. 1 раз в квартал у нас обязательно появляется новинка. Если в салоне не появляется ничего нового, это значит, что салон не живет, нет пульсации, нет развития, директор ничем не занимается, он никуда не ходит, ничего не видит и ничего не слышит.


 

 

 

- Тереза, ну и последний вопрос! Есть ли салоны в Украине, которыми Вы восхищаетесь? Если не в Украине, может быть в Европе?

 

- Я вам скажу, что в Европе в принципе меня восхищает уровень сервиса в салонах красоты. В Украине… Вы знаете, я, пожалуй, не стану называть никого, по той лишь причине, что у нас, к сожалению, сегодня очень мало предприятий в индустрии красоты, которые были бы одинаково стабильны на протяжении, скажем, 3-5 лет.

 

 

-Тереза, я и весь небольшой коллектив «Салонного маркетинга» благодарим Вас за интервью и желаем Вам и «Tereza REZIDENCE» успехов и еще больше благодарных клиентов каждый день!

 

Беседовала Наталья Гончаренко, управляющий партнер "Салонного маркетинга"

 

А сейчас, ПЕРЕЙДИТЕ на Beautysalon.Academy™ – сервис он-лайн бизнес-образования для собственников и директоров салонов красоты! Пройдите первый курс "Что делать, если салон красоты не приносит желаемой прибыли" и сдайте тесты прямо сейчас, бесплатно. Внедряйте полученные знания, пока ваши коллеги не опередили вас. Начните прямо сейчас!

Также рекомендуем почитать:

ПОЗНАКОМИМСЯ ИЛИ ЕЩЕ ПОЧИТАЕМ?