Портал о бизнесе в индустрии красоты и здоровья

Статья Есть ли будущее у салонного бизнеса в Украине?

Есть ли будущее у салонного бизнеса в Украине?

Поделитесь в социальных сетях

05 ноября 2019
1
1113

От редакции

Мы представляем авторскую колонку Олега Москальонова – владельца компании The Girls Hairdressers (сеть салонов, дистрибьюция, учебный центр), консалтинговой компании Beauteam Consulting. Олег имеет более 8 лет управленческого опыта в бьюти-индустрии. Входит в Топ-10 руководителей по версии Stella Beauty Awards 2018.

Очень часто среди владельцев и директоров салонов красоты бытует мнение, что эпоха салонного бизнеса подходит к концу. Вести бизнес становится труднее, персонал найти практически невозможно, бюджета на маркетинг нет, хотя еще 5 лет назад все было иначе. Давайте попробуем разобраться, какое будущее ждет нашу отрасль. Ответить на этот вопрос вы сможете сами, если перефразируете заголовок: а есть ли будущее именно у моего салонного бизнеса?

Про перемены

Когда-то на одной из десятков конференций по бьюти-менеджменту я услышал примерно следующее: рынок меняется, старые модели больше не работают, завтра все мы проснемся в новой реальности. Потом делегаты конференции погружаются в стандартную демагогию о том, что мастерам больше не нужны салоны (мол, они могут прекрасно обойтись и без работодателей), о том, что нужна некая новая стратегия, а поколению Z (или какое сейчас там?) не нужны ваши скучные услуги, им нужны эмоции, больше эмоций… 

Согласитесь, стандартная история для доклада на конференции. Важно то, что многие эксперты, спикеры и просто умные люди на рынке давно говорят о том, что что-то меняется и надо быть к этому готовым. Давайте разберемся, действительно ли изменения имеют место, и что ждет салонный бизнес на самом деле. 

На самом деле, в бьюти ничего не меняется. Особенно это касается менеджмента и предпринимательской составляющей. Конечно, появляется новое оборудование, материалы, открываются новые салоны, даже рождаются новые бизнес-модели. Но принципиально ничего не меняется.

Владельцы салонов красоты и их директора как были далеки от эффективного управления и систематизации, так и остаются. Конференции, семинары, тренинги имеют лишь эффект «таблетки от симптомов», но знаний и опыта на рынке точно не прибавляется. Вопросы, которые задавали 5 лет назад, задают и сегодня, и делают это одни и те же люди. Поэтому, когда на конференции вы слышите идею о том, что «все меняется», смело открывайте инстаграмчик и не отвлекайтесь на скучную лекцию. 

А что, собственно, должно меняться? На зрелых рынках изменения происходят в алгоритмах. Другими словами, способы достижения результата прогрессируют, становятся более эффективными, менее затратными, более доступными. Управленческие решения, технологии, подходы и принципы, которые работают на зрелых, высококонкурентных рынках – постоянно эволюционируют. В салонном бизнесе уже много лет как был вопрос: «Какой % платить мастеру?» – так и остался. Хотя мог быть другой вопрос: «Какие схемы материальной мотивации сегодня наиболее эффективны?» 

Вроде бы одно и то же? Нет, это два принципиально разных вопроса. Во втором случае мы находимся в поиске эффективности, сравниваем решения, анализируем и думаем. А в первом – пытаемся понять при какой цифре в конце месяца сможем свести концы с концами. Задайте себе второй вопрос и подумайте над ответом. Гарантирую – в голову придут новые идеи, а потребность задавать первый вопрос отпадет сама собой. 

С точки зрения эволюции, будущее есть только у тех, кто развивается и меняется. Меняется ли салонный бизнес в Украине? Нет. Есть ли у нас будущее в данном контексте? Если вам в голову пришел ответ: «Ну, люди всегда будут стричься», – поздравляю. Я писал именно о вас.

Про систематизацию

Многие эксперты говорят примерно так: «Чтобы быть успешным, нужно быть системным», «Выживут только системные игроки на рынке». Замечательно, я и сам часто так говорю на конференциях в своих докладах. Многие путают систематизацию с наведением порядка. Вот возьму я хорошего администратора и разгребет он весь этот бардак. Разгребли завалы, и вроде как бизнес заработал. Вместо бумажного блокнота теперь CRM-система, вместо мобильника теперь IP-телефония… Настоящая система! Сходите на курсы для директоров салонов красоты – и вам, как правило, расскажут именно о таких принципах построения системного бизнеса. 

Будущее действительно принадлежит системным предприятиям. Но это не означает, что, наведя порядок в вашем салоне красоты – вы получите системный бизнес. Систематизация – куда более глубокое понятие. Критерии системности мы рассмотрим в следующих заметках. Будущее у системных бьюти-бизнесов есть, и оно весьма неплохое. Они устойчивы, масштабируемы и им не страшны никакие сказки в жанре «вот придет время, не будет салонов, а останутся только индивидуальные мастера в коворкингах». 

Но нельзя сказать, что несистемным хаотичным предприятиям наступит конец. Не наступит, но к бизнесу это не имеет отношения. Салоны красоты в стиле «чтобы жена чем-то занималась» будут всегда, но в скором времени мы наконец вычеркнем их из контекста. 

Про персонал

Многие владельцы салонов красоты всерьез задумываются о закрытии бизнеса на фоне кадрового голода. Определенная часть бьюти-предпринимателей устала бороться и сдает в аренду кабинеты и рабочие места. Вышеупомянутый тезис о «мастерах в коворкингах» будоражит ум сотен директоров. Они строят из себя футурологов, рассуждая о временах, когда салон красоты станет атавизмом, а вот условная «Маша на аренде» будет господствовать на рынке. 

Хочу успокоить вас. Все просто – ничего не меняется. 5 лет назад ситуация с персоналом была такая же, как и сейчас. И через 5 лет будет аналогичная. Вам сложнее найти сотрудников? Так вы их и не искали. Вы искали младших партнеров на % со своей клиентской базой. Конечно, таким мастерам вы уже не нужны. 

Вы можете возразить и сказать, что платите ставку и бонус вместо %, а кандидатов на вакансии все равно нет. Это хороший аргумент, но задайте себе вопрос: вы действительно поменяли подход в работе с персоналом или просто заменили процент на ставку? Вы внедряете техническую стандартизацию, обучаете персонал вашим техникам, контролируете выполнение стандартов? Если нет, то ваши мастера мыслят не как сотрудники вашего предприятия, а как независимые ремесленники.

Будущее есть только у тех салонов, которые рассматривают мастера как элемент в цепи создания стоимости. Если же все ваше предприятие работает с целью удовлетворить запросы мастеров, то проблемы с персоналом вам гарантированы. Потому что самостоятельным и уверенным в себе мастерам с вами не по пути. 

Отвечая на главный вопрос статьи в контексте персонала, предлагаю работать над технологиями, рассматривать их как часть вашего продукта, требовать от мастеров соблюдения этих технологий и платить за это деньги (а не только % от оборота). Тогда вы придумаете, как решить вопрос с нехваткой персонала. В любом другом случае вы даже придумать ничего не сможете, кроме как сдать в аренду ваши рабочие места.

Есть ли будущее у салонного бизнеса в Украине? 

  • В контексте отрасли – скорее «да», а вот для каждого отдельно взятого бьюти-бизнеса ответ может быть разным.
  • Безусловно – «да», если это системный бизнес, создающий продукт, а не продающий мастера. Если владелец учится новому, меняется и задает себе правильные вопросы. 
  • Безусловно – «нет», если в попытке навести порядок в салоне вы не меняете фундамент вашего бизнеса, а именно: не строите систему, продолжаете продавать мастеров и искать персонал со своей базой на высокий %.



*Фото предоставлены автором

Рекомендуем также посетить

Подробнее о Разработка стандартов и чеклистов для салонов красоты и косметологических центров

Мнение портала СМ может не совпадать с мнением авторов.

Покупайте лучшие книги и видеокурсы о бизнесе в индустрии красоты в МАГАЗИНЕ СМ. Их уже читают и смотрят в 29 странах мира!
Подписаться на Telegram-канал СМ.

Комментарии для сайта Cackle

Рекомендуем прочитать

баннер
Баннер