Как посчитать план продаж в салоне красоты (обновлено)

26 июля 2021

12126

Читайте первую статью в цикле про управление салоном красоты без опыта из пособия для начинающих предпринимателей, написанного бизнес-школой Beauty Salon Boss (с 2021 года - The Concepts), которое поможет вам ежедневно управлять салоном красоты, обходя грабли и сохраняя энтузиазм.

До сих пор реалии салонного бизнеса таковы, что плана продаж в салонах и косметологических центрах или нет вообще, или он есть только в компьютере, или план продаж нам заменяет некая мифическая цифра в голове у директора, то есть, у вас. Если же план есть, то, чаще всего, он составлен, опираясь на имеющиеся ресурсы на день составления.

Например, на наличие определенного количества мастеров, а не на имеющееся количество рабочих мест в салоне красоты, планируемые средние чеки по каждому направлению, сезонность и рыночную ситуацию.

Можно, но бессмысленно составлять план продаж, ориентируясь на имеющиеся ресурсы (мастеров, клиентов, денег, оборудования, косметических брендов и так далее). Почему бессмысленно? Потому что, вы будете стоять на одном месте, толочь воду в ступе, бежать по спускающемуся эскалатору вверх. Ничего не изменится, если ваш фокус - сохранить, то, что есть.

Правильно составлять план продаж салона красоты на год, ориентируясь на:

производственные мощности салона:
- кол-во рабочих мест по каждому направлению;
- максимально возможную загрузку по каждому рабочему месту с учетом всех временных допусков на услугу;
- планируемые средние чеки по каждому из направлений.
сезонность
конкурентную среду

Амбициозный план продаж салона красоты или бег на месте?

Что нужно знать по каждому пункту

Цель "выручка в год" по салону должна быть разбита по каждому направлению, по группам услуг и по каждому рабочему месту. А также содержать план по услугам и план по продаже товаров, включая Подарочные Сертификаты.
При подсчете максимальной пропускной способности салона учитывайте, сколько процедур может оказываться на конкретном рабочем месте и время. Учитывайте соотношение этих процедур. Например, сколько окрашиваний вы запланировали в соотношении к одной стриже? Какое соотношение маникюров и педикюров? И так по каждому рабочему месту.
Средний чек, а точнее среднюю стоимость визита важно запланировать по каждому направлению отдельно.
Сезонность – это то, какую долю будет иметь каждый месяц в общегодовой выручке вашего салона красоты. Например, август может иметь 7% от общегодовой выручки, а декабрь - 13% и так далее, по каждому месяцу.
Конкурентная среда влияет на то, КАК вы будете достигать плана продаж, а не на его составление, потому что салон красоты – это локальный бизнес и рабочие места нужно загружать невзирая ни на что.

Домашнее задание:

1. Разработайте портфель услуг салона красоты с учетом тайминга, протоколов, условий получения, условий оплаты, гарантий и так далее. Прочитать, как разрабатывать портфель услуг салона красоты можно в книге Натальи Гончаренко "Мой салон красоты".

2. Рассчитайте максимальную произфодственную мощность салона красоты по каждому направлению.

Предположим, что с амбициозным планом продаж у вас все в порядке, тогда идем дальше, искать резервы, составляя план достижения желаемых финансовых показателей салона красоты. Уже через неделю!

Как узнать больше и учиться в международной бизнес-школе The Concepts.

Позвоните по телефону:

+38 067 217 32 17 (Viber, Telegram, WhatsApp)

P.S. Мы мечтаем о том, чтобы индустрия красоты и здоровья заговорила на английском языке.

И издали крутой образовательный ситком ситком с аудио и 3-х уровневой системой обучения по методу DenEdSy.

Купить самоучитель Дениса Третьякова «English. The 1st sinking» / «Английский язык. Первое погружение»

Денис Третьяков - основатель DenEdSy, системы глубокого изучения английского языка. Опыт преподавания и разработки методик - 20 лет.

«English. The 1st sinking» – самоучитель современного, грамотного английского языка с элементами ситкома и аудио. В нем - 336 страниц, 12 юнитов, 5 разделов в каждом юните, 3 уровня обучения.

Отдельно идет брошюра А5 "Мои шпаргалки" с опорными схемами для запоминания грамматики (удобно и просто). АУДИО с лексикой к каждому разделу.

Обучение построено по принципу «спирали» – поэтому ваш базовый уровень владения может быть любым.