Рабочий день директора салона красоты

21 января 2018

1

3014

Владельцы предприятий индустрии красоты часто задают вопрос, чем должен заниматься директор их салона. То, что должен делать ваш директор, на самом деле, определяется вашей бизнес-моделью и вашей стратегией. Директор должен достигать поставленных перед ним коммерческих целей с помощью финансовых и человеческих ресурсов, которыми он управляет в рамках своей компетенции. Существуют прописанные должностные инструкции, которые вы можете использовать для грамотного регулирования отношений между владельцем и наемным руководителем и другим персоналом.

Сегодня мы предоставим вам алгоритм рабочего дня директора салона красоты и рассмотрим, какие конкретно действия должен предпринимать руководитель для обеспечения запланированного уровня продаж и поддержания/достижения высокого уровня обслуживания клиентов.

Обратите внимание, речь пойдет о действиях, которые директор салона красоты предпринимает ежедневно. Для удобства разобьём рабочий день на три отрезка: утро, день, вечер (итоги рабочего дня).

УТРО

Утренние задачи и дела также можно разделить на этапы

ПОДГОТОВКА к рабочему дню

Директор продумывает задачи на сегодняшний день согласно сезонному календарю. Для этого руководитель использует составленный ранее коммерческий календарь на сезон.
Руководитель проводит пятиминутку, на которой объясняет сотрудникам специфику сегодняшнего дня, рассказывает о планируемом трафике, о том какой поток клиентов ожидается, и какие это будут клиенты и т.п.
Руководитель оценивает ресурсы салона красоты на сегодняшний день: проверяет наличие товаров на складе, наличие и выкладку их на витринах, рекламные материалы, а также состав смены, работающей сегодня.
Проверяется динамика выполнения месячного плана по продажам, сверяются цифры с планом продаж, который детализирован по неделям и дням.
Проводится оценка ключевых показателей работы салона по предыдущим дням. Анализируется в частности средний чек и конверсия (на основе плана фиксации трафика клиентов и процента конверсии). Оценивается динамика этих показателей.
Руководствуясь данными отчета по продажам за неделю, директор определяет, какие услуги и товары являются приоритетными на сегодняшний день для продаж и продвижения, какие техники продаж целесообразно использоваться в конкретной ситуации.
Руководитель предпринимает меры предосторожности, учитывая специфику сегодняшнего рабочего дня, оценивает, какие существуют риски, какие проблемные ситуации могут возникнуть. Решить проблемные ситуации правильно позволяет разработанные и отработанные с сотрудниками Стандарты встречи клиентов, решения проблемных ситуаций, действия при форс-мажорных обстоятельствах и т.п.

Далее руководитель выполняет ОБХОД салона красоты и оценивает

чистоту всех помещений салона красоты и степень готовности к приему клиентов
сохранность оборудования, мебели, предметов интерьера и т.п.
мерчендайзинг (выкладку товаров на витринах, рекламу, ценники и т.п.)
меры безопасности

В данном случае директор должен руководствоваться чек-листом, должностными инструкциями, правилами передачи кабинетов и другими нормативными документами салона красоты.

Далее руководителем проводится ПЛАНЕРКА – непродолжительное совещание, которое необходимо для решения текущих вопросов.

На планерке руководитель

собирает вопросы по предыдущему дню, разбирает проблемные/конфликтные ситуации, возникшие сложности в работе
дает оценку сегодняшнему дню и определяет тактику работы
ставит планы по продажам, конверсии, среднему чеку
обозначает трафик клиентов на сегодняшний день
ставит задачи общие и для каждого сотрудника, обозначает зоны ответственности
дает оценки прошедшему дню: сервису, продажам; корректирует работу сотрудников, дает инструкции

На данном этапе руководителю потребуются такие документы/инструменты, как отчет по выручке, бланки работы с базой клиентов, докладные записки, отчеты предыдущего дня. Заполняется бланк утренней планерки. Важная новая информация заносится на Информационную доску салона.

Не реже двух раз в месяц рекомендуется проводить экспресс-ТРЕНИНГИ по выработке тех или иных навыков, связанных с обслуживанием клиентов. Руководитель салона красоты рассказывает о теме тренинга, о ее актуальности, привязывает к потребностям и задачам сегодняшнего дня, дает вводную информацию, проводит практические занятия, оценивает уровень навыков и знаний у сотрудников. На данном этапе могут использоваться учебные папки (по продуктам, продажам, сервису), а также индивидуальные рабочие тетради каждого сотрудника.

Читайте о том, что должен уметь делать директор салона красоты и какие вопросы задавать на собеседовании

ДЕНЬ

В течение дня руководитель контролирует

информацию, которую администратор вносит в базу
список клиентов для целевых обзвонов
соответствие телефонного разговора с клиентами Стандартам
выполнение поставленных утром задач
продажи на кассе на основании экспресс-отчетов

Также руководитель оценивает работу каждого специалиста по сумме продаж, штукам, показателям личной конверсии. При необходимости корректируется работа определенных сотрудников. Используйте для увеличения продаж домашних уходов в вашем салоне запатентованную инновацию "Дневник эмоций специалиста".

ВЕЧЕР – подведение итогов дня

Руководитель

снимает итоги дня на кассе
оценивает качество работы с товаром, анализирует списание материалов
выполняет экспресс-обход всех помещений салона, оценивает соответствие передачи смен и кабинетов Инструкциям

Далее руководитель ЗАКРЫВАЕТ САЛОН КРАСОТЫ ДЛЯ КЛИЕНТОВ

Больше полезных статей на Главном Telegram-канале о бизнесе в индустрии красоты и здоровья. Подписывайтесь!

Запишитесь на консультацию или закажите доступ к новому онлайн курсу по управлению бьюти-предприятиями

Как справляться с вызовами, которые стоят перед каждым руководителем в индустрии красоты? Пройдите курс по управлению бьюти-бизнесом в Клубе собственников Beauty Salon Boss™ в Киеве. Присоединяйтесь к руководителям из 24 стран мира!

#Администратор #Директор #Стандарты

Рекомендуем прочитать