Директор в салоне красоты

Что должен уметь делать директор салона красоты?

Эта статья – о директоре (управляющем) предприятия индустрии красоты. Что он должен делать? Какими полномочиями его наделить? Как понять уровень квалификации директора салона? Сколько платить? Чего требовать?

Прежде чем перейти к этой животрепещущей теме, отмечу, что основная цель статьи – обозначить ориентиры, которые помогут собственникам красивого бизнеса в работе с наемным директором. Если вы собственник и занимаетесь операционным управлением салона сами, то все, о чем вы прочитаете в этой статье, в части функциональных обязанностей, знаний, мотиваций, моделей принятия (непринятия) решений в полной мере относится к вам.

ТИПОЛОГИЯ

Из моего опыта: правда заключается в том, что корабль может потопить или форс-мажор, или капитан. Третьего не дано. Самую большую ошибку допускают собственники красивого бизнеса, нанимая директора, чтобы он «что-то делал». Давайте посмотрим, кого же сегодня называют директором предприятия индустрии красоты? Вот мои наблюдения: кого только не называют.

Итак, сегодня редкий собственник и редкий наемный директор не заблуждаются насчет того, кто и за что несет ответственность в салоне. Акцентирую внимание: я говорю не о каких-то нерушимых правилах салонного менеджмента, а об элементарной формализации – проговоренных и зафиксированных письменно договоренностях: кто, что, за сколько и, главное, зачем.

Первое, на что я всегда обращаю внимание: есть вполне четкие должностные инструкции директора салона красоты, косметологического центра, СПА, и, в идеале было бы хорошо, чтобы они определяли взаимоотношения собственника и директора, так как это и должно быть. Но в реальности, ответ на еще один часто задаваемый вопрос: что должен делать человек, которого вы называете директором, зависит только от вашего видения того, чем он должен заниматься в вашем салоне, и зачем он вообще вам нужен.

Для того, чтобы это понять многие собственники спрашивают себя: что он должен делать? Вопрос не то чтобы не правильный, а просто бесполезный. Отсюда второй акцент: работа директора салона, если он, конечно, действительно, директор, а не, скажем, «подружка невесты» – это не бесконечный процесс «делания чего-то». Например, того, что вы не успеваете, как это часто и бывает на практике, а работа для достижения поставленных целей.

ВОПРОСЫ ДИРЕКТОРУ

Вопросы претенденту должны быть максимально конкретными и затрагивать должностные инструкции управляющего салоном красоты. Такими же должны быть и ответы соискателя.

Каким был (или, каким будет) Ваш план работы в первые три месяца работы?

Директор совместно с собственником фиксирует цель. Проводит анализ деятельности. Здесь желательно спросить: какие показатели будет анализировать претендент. Например, можно посмотреть: что есть сейчас? Анализируются доход по направлениям, кол-во клиентов, кол-во постоянных клиентов, средний чек по направлениям и специалистам, состав затрат (зп, материалы, аренда, налоги, хозрасходы, реклама, обучение, др.), % удержания клиентов специалистом и другие параметры. Дальше, нужно задаться вопросом: как мы этого добились? Потом можно перейти к вопросу: чего мы хотим достичь? Что и как для этого нужно изменить: доход по направлениям, кол-во клиентов, кол-во постоянных клиентов, средний чек по направлениям и специалистам, состав затрат (зп, материалы, аренда, налоги, хозрасходы, реклама, обучение, др.), % удержания клиентов специалистом и т.д.? Планируются конкретные действия, выбираются приоритеты и начинается работа. Обязательный этап - контроль и внесение необходимых коррекций.

Что Вы предпримите, если увидите, что специалист работает с клиентом не совсем правильно?

После ухода клиента директор предоставляет специалисту обратную связь (дает объективную оценку плюсов в его работе и тех моментов, которые необходимо изменить). Обозначит или попросит сотрудника сформулировать самостоятельно – как именно следует работать. Несколько раз отрепетирует с ним правильные действия. В течение дня оценивает его работу и вечером похвалит за правильные действия.

Коммерческие вопросы

Обязательно задать несколько так называемых коммерческих вопросов. "С начала специальной акции (-25% на месячную программу по коррекции фигуры «Фитнес Плюс») прошло 7 дней. Запланированных коммерческих результатов нет. Какие действия, Вы предпримите как директор? Какие действия Вы предпринимаете ежедневно для обеспечения продаж на следующий день/неделю?" По сути – это ситуационные задачи, которые позволяют вам понять, как человек ориентируется в решении стандартных задач управляющего салона красоты.

О ЧЕМ СТОИТ ПОМНИТЬ

Вводя должность директора у себя в салоне, помните о том, что «желания, а не способности являются залогом успеха» (с). Вы можете получить что угодно, вы можете сделать что угодно, если вы действительно хотите этого, и единственным ограничением является то, которое вы сами себе поставите, сказал Питер Риггз. И с ним трудно не согласиться.

Действительно ли ваш кандидат (вы) хотите быть руководителем салона красоты? Или ее (его) манит возможность "приобщить" к бьюти-индустрии? Лет 10 назад в одной из книг по менеджменту мне попалась замечательная визуализация, которая показывает ход наших мыслей, когда мы задумываемся о каком-то деле. А наши мысли, как известно, определяют наши действия. Когда мы ставим перед собой какую-то цель, мы спрашиваем себя: хочу ли я ее достичь? Следующий вопрос: могу ли я ее достичь? И наконец, последний и самый главный вопрос: а нужно ли мне это все???

Представьте себе разговор трех администраторов салонов красоты. Возможно, кого-то из них вы хотите назначить директором.

Принимая решение о назначении конкретного человека на должность директора, также не забывайте вот о чем. Есть такое понятие «внутренняя позиция менеджера». Когда человек осознает свою позицию лидера в коллективе и готов взять на себя ответственность за результаты работы всего салона красоты, или косметологического центра или СПА. Действительно ли ваш кандидат (вы) готовы взять ответственность за результат и деятельность предприятия?

Причина отсутствия «внутренней позиции менеджера» может быть как в самом человеке, а именно - его личная профессиональная незрелость, так и в неграмотном подходе к должности директора внутри салона. Вряд ли стоит ожидать, что наступит день, когда директор будет готов к полной ответственности за происходящее в салоне, если до этого ему не ставили четких задач, не требовали отчета по их выполнению и по действиям, предпринятым им для преодоления текущих проблем в салоне и предотвращения их в будущем. Это как раз тот случай, когда директорская должность не более, чем формальность, а по сути, является чем угодно от «подружки невесты» и администратора до контролера.

ПРИМЕР ИЗ ЖИЗНИ, КОТОРЫЙ ПОКАЗЫВАЕТ ПРОЯВЛЕНИЕ И ОТСУТСТВИЕ «ПОЗИЦИИ МЕНЕДЖЕРА»

План по выручке не выполняется. Загрузка салона не превышает 30%. В течение 2-ух месяцев ситуация не меняется. Директор и мастера констатируют, что клиентов мало. С удовольствием делятся своим мнением, почему так: недалеко открылся конкурент, цены высокие, рекламы мало, и так далее, и тому подобное. Ваша задача оценить в действиях директора не сам факт действия, а результаты. Поэтому, директору задается вопрос: «что именно вы предприняли для того, чтобы увеличить продажи?»

Директор салона красоты должен по пунктам перечислить не менее 4-х-5-ти конкретных шагов, предпринятых ним для изменения ситуации. Если низкая загрузка была прогнозируема (например, сезон отпусков), то директор должен доложить о тех мерах, которые он предпринял до начала сезонного спада, в качестве профилактики и обеспечения плана.

В моей практике встречались случаи, когда директор через две недели после получения конкретных простых задач в письменной форме не мог вразумительно ответить, что выполнено, мотивируя это разными причинами, от «я говорил, звонил, просил» до «у меня нет полномочий». А ответ на вопрос «почему телефон собственника набирается только для того, чтобы пожаловаться и что-то попросить, а не обсудить, например, вопрос полномочий» обескураживал своей правдивостью: «потому что, инициатива наказуема».

Запомните: если вы собираетесь сделать карьеру директора предприятия индустрии красоты, помните, что к вам предъявляются особые требования. В дополнение к профессиональным компетенциям, это повышенная стрессоустойчивость – вы постоянно будете находиться между двух огней, умение отстаивать свою точку зрения, способность проявлять инициативу (которая, как известно, наказуема) и быть «результатоголиком».

P.S.

Недавно меня попросили встретиться с потенциальным инвестором предприятия индустрии красоты. Пообщавшись чуть больше часа, мужчина, недоверчиво глядя на меня, спросил: и это все вы говорите о простом салоне красоты? Кажется, что салон красоты, косметологический центр, это такой бизнес, который вообще не требует управления. Арендовал помещение, сделал ремонт, купил оборудование, нанял специалистов и все. Ведь люди всегда будут стричься, делать маникюр и ухаживать за лицом и телом. Осознание того, что управление салоном – это каждодневная кропотливая работа иногда становится откровением и большим разочарованием для собственников. Что еще хуже – причиной разорений предприятий.

Всегда помните о том, что самые большие потери предприятия индустрии красоты несут не из-за отсутствия платежеспособного спроса, не из-за недобросовестной конкуренции, не из-за текучки и низкого профессионализма специалистов, а из-за отсутствия системы управления в салоне. Желаю Вам справиться с этой задачей на отлично!

Прочитайте о том, какие обязанности у администратора салона красоты и как провести собеседование в салоне красоты.