Салонный бизнес Украины после войны: влияние глобальных трендов неизбежно

12 мая 2022

0

1590

СМ публикует короткие тезисы о послевоенных трендах салонного бизнеса в Украине из недавнего ефира Натальи Гончаренко, автора книг «Мой салон красоты» и «Мы открылись!».

Спойлер:

проблемы не исчезнут, довоенные тенденции сохранятся, важно не позволять инерции военного времени держать бизнес в хаосе после победы.

Война

До войны Украина, как и весь мир 2 года жил в условиях COVID-19. Пандемия уже спровоцировала серьезные изменения в индустрии красоты. Война же просто остановила работу отрасли на большей части страны.

Но украинцы не были бы украинцами, если бы покорно сложили руки. Уже в середине марта начали открываться частные кабинеты, отдельные салоны пытались работать 2-3 дня в неделю под запись, увеличивая время работы по мере того, как удавалось найти мастеров.

Главные вызовы работы салонов красоты во время войны – обновление коллектива, в некоторых салонах полностью. Обновление клиентской базы – до 70% в начале войны. По мере возвращения людей в свои города, эта цифра будет уменьшаться. И нарушение цепочек поставок препаратов и расходных материалов – в основном салоны работают, используя остатки.

Конечно, работа во время войны не про доходы. Главная задача для салонов – сохранить бренд, дать работу мастерам, по возможности, покрыть хоть какую-то часть постоянных расходов. Для мастеров частной практики – это необходимость зарабатывать средства для жизни.

Как изменится индустрия красоты после войны? Важно не позволять инерции военного времени держать ваш бизнес в хаосе.

Увеличение производительности труда проходит красной нитью через все тенденции. По-другому и быть не может – «золотая эра» салонного бизнеса с рентабельностью 35-40% давно прошла. Необходимость работать цивилизованно, то есть, вести полный учет доходов, официально трудоустраивать персонал, в том числе мастеров и платить налоги предстоит в полной мере. Война лишь приостановила этот процесс.

Что означает повышение производительности труда? Вкратце: протоколы услуг, автоматизация работы мастеров и администраторов, пересмотр роли администраторов, изменение схем оплаты труда, внедрение системы учета материалов, контроль записей и отмен, динамическое ценообразование, разделение труда и так далее. Подробнее об этом читайте в книгах «Мой салон красоты» и «Мы открылись!»
Косметика и расходные материалы: только самое необходимое для работы, но в достаточном количестве. Замораживать деньги в баночках и занимать дорогие квадратные метры ими же – непозволительная роскошь для салонов красоты.
Увеличение доли онлайн записи. Глобальный тренд, игнорирование которого приводит к потери клиентов. Онлайн запись – один из самых сложных процессов в салонах красоты. Читайте подробное руководство по онлайн записи в салоны красоты, чтобы выстроить процесс грамотно и выбрать современное ПО.
Сужение портфеля услуг салона. Чем больше услуг оказывает салон красоты, тем больше затрат, меньше управляемость и качество.
Организация работы по сменам, гибкий график, распределение труда. Большое значение для легального использования различных форматов трудовых отношений с персоналом будут иметь изменения в Трудовом кодексе.
Продуктовый маркетинг, вместо маркетинга мастеров. Очевидный, но не понимаемы и не принимаемый многими собственниками салонов, особенно из числа специалистов. Однако, факт остается фактом: развиваться смогут салоны, использующие продуктовый маркетинг. Остальные будут стагнировать.
Стандарты обслуживания клиентов. Стандарты обеспечивают постоянность качества услуг и сервиса. Реализуются через релагменты для персонала, протоколы услуг и автоматизацию.
Появление гендерно-нейтральных салонов красоты. Салоны, в которых комфортно себя чувствуют и женщины, и мужчины. Нет акцента на пол.
Скорость обслуживания важнее "идеального" качества. Все больше клиентов ценят время. "Мне ценнее провести время с ребенком или с мужем. Мне идеально уже не нужно, мне нужно быстро и вполне устроит не идеально, а хорошо" - так все больше клиентов определяют свой подход к выбору салона красоты.

Наталья Гончаренко

Наталья Гончаренко - основатель международной бизнес-школы The Concepts Beauty & Medical Business School (первое название Beauty Salon Boss). Дважды Лауреат Премии Stella International Beauty Awards: 1-е место в номинации «Лучший образовательный центр в индустрии красоты - 2017», и «Лучший бизнес-тренер - 2018».

Автор трех книг о создании и развитии бизнеса в индустрии красоты и здоровья: Идеальный директор салона красоты (2015), Мой салон красоты (2018) и Мы открылись! (2020).

Мнение портала СМ может не совпадать с мнением авторов. СМ не работает с РФ.

Книги и видеокурсы по управлению бизнесом в индустрии красоты.

Курс «English Search Quest» – система курсов изучения и усовершенствования английского языка, созданная украинской образовательной компанией DenEdsy. Intelligence Evolution Hub. Системное обучение, индивидуальная нагрузка, три программы. Занятия по системе English Searc Quest потребуют от вас полной отдачи, но результаты того стоят (Гарантия).

Обучение ведется на украинском и русском языках на выбор. Мы занимаемся сами и советуем вам (любые страны, кроме России и Беларуси): +380 68 824 08 17 (Telegram, Viber, WhatsApp).

#Как открыть #Тренды #Управление

Рекомендуем прочитать