Салонный бизнес Украины после войны: влияние глобальных трендов неизбежно

12 мая 2022

0

1146

СМ публикует короткие тезисы о послевоенных трендах салонного бизнеса в Украине из недавнего ефира Натальи Гончаренко, автора книг «Мой салон красоты» и «Мы открылись!».

Спойлер:

проблемы не исчезнут, довоенные тенденции сохранятся, важно не позволять инерции военного времени держать бизнес в хаосе после победы.

Война

До войны Украина, как и весь мир 2 года жил в условиях COVID-19. Пандемия уже спровоцировала серьезные изменения в индустрии красоты. Война же просто остановила работу отрасли на большей части страны.

Но украинцы не были бы украинцами, если бы покорно сложили руки. Уже в середине марта начали открываться частные кабинеты, отдельные салоны пытались работать 2-3 дня в неделю под запись, увеличивая время работы по мере того, как удавалось найти мастеров.

Главные вызовы работы салонов красоты во время войны – обновление коллектива, в некоторых салонах полностью. Обновление клиентской базы – до 70% в начале войны. По мере возвращения людей в свои города, эта цифра будет уменьшаться. И нарушение цепочек поставок препаратов и расходных материалов – в основном салоны работают, используя остатки.

Конечно, работа во время войны не про доходы. Главная задача для салонов – сохранить бренд, дать работу мастерам, по возможности, покрыть хоть какую-то часть постоянных расходов. Для мастеров частной практики – это необходимость зарабатывать средства для жизни.

Как изменится индустрия красоты после войны? Важно не позволять инерции военного времени держать ваш бизнес в хаосе.

Увеличение производительности труда проходит красной нитью через все тенденции. По-другому и быть не может – «золотая эра» салонного бизнеса с рентабельностью 35-40% давно прошла. Необходимость работать цивилизованно, то есть, вести полный учет доходов, официально трудоустраивать персонал, в том числе мастеров и платить налоги предстоит в полной мере. Война лишь приостановила этот процесс.

Что означает повышение производительности труда? Вкратце: протоколы услуг, автоматизация работы мастеров и администраторов, пересмотр роли администраторов, изменение схем оплаты труда, внедрение системы учета материалов, контроль записей и отмен, динамическое ценообразование, разделение труда и так далее. Подробнее об этом читайте в книгах «Мой салон красоты» и «Мы открылись!»
Косметика и расходные материалы: только самое необходимое для работы, но в достаточном количестве. Замораживать деньги в баночках и занимать дорогие квадратные метры ими же – непозволительная роскошь для салонов красоты.
Увеличение доли онлайн записи. Глобальный тренд, игнорирование которого приводит к потери клиентов. Онлайн запись – один из самых сложных процессов в салонах красоты. Читайте подробное руководство по онлайн записи в салоны красоты, чтобы выстроить процесс грамотно и выбрать современное ПО.
Сужение портфеля услуг салона. Чем больше услуг оказывает салон красоты, тем больше затрат, меньше управляемость и качество.
Организация работы по сменам, гибкий график, распределение труда. Большое значение для легального использования различных форматов трудовых отношений с персоналом будут иметь изменения в Трудовом кодексе.
Продуктовый маркетинг, вместо маркетинга мастеров. Очевидный, но не понимаемы и не принимаемый многими собственниками салонов, особенно из числа специалистов. Однако, факт остается фактом: развиваться смогут салоны, использующие продуктовый маркетинг. Остальные будут стагнировать.
Стандарты обслуживания клиентов. Стандарты обеспечивают постоянность качества услуг и сервиса. Реализуются через релагменты для персонала, протоколы услуг и автоматизацию.
Появление гендерно-нейтральных салонов красоты. Салоны, в которых комфортно себя чувствуют и женщины, и мужчины. Нет акцента на пол.
Скорость обслуживания важнее "идеального" качества. Все больше клиентов ценят время. "Мне ценнее провести время с ребенком или с мужем. Мне идеально уже не нужно, мне нужно быстро и вполне устроит не идеально, а хорошо" - так все больше клиентов определяют свой подход к выбору салона красоты.

Наталья Гончаренко

Наталья Гончаренко - основатель международной бизнес-школы The Concepts Beauty & Medical Business School (первое название Beauty Salon Boss). Дважды Лауреат Премии Stella International Beauty Awards: 1-е место в номинации «Лучший образовательный центр в индустрии красоты - 2017», и «Лучший бизнес-тренер - 2018».

Автор трех книг о создании и развитии бизнеса в индустрии красоты и здоровья: Идеальный директор салона красоты (2015), Мой салон красоты (2018) и Мы открылись! (2020).

Мнение портала СМ может не совпадать с мнением авторов. СМ не работает с РФ.

Книги и видеокурсы по управлению бизнесом в индустрии красоты.

Курс «English Search Quest» – абсолютная альтернатива индивидуальным занятиям с репетитором и другим существующим форматам изучения английского языка. Первый образовательный квест по изучению английского языка, построенный на основе педагогической науки. Сочетает академический подход, принцип «Education through experience» – обучение через собственный опыт и применение игровой технологии «квест». Попасть на курс сложно, еще сложнее заниматься. Но результаты того стоят (Гарантия).

Обучение ведется на украинском и русском языках на выбор. Мы занимаемся сами и советуем вам (любые страны, кроме России и Беларуси): +380 68 824 08 17 (Telegram, Viber, WhatsApp).

#Как открыть #Тренды #Управление

Рекомендуем прочитать