Как устроен современный салон красоты
- Концепция
- Услуги
- Время
- Администраторы
- Рабочие места
Концепция
Концепция отражает систему взглядов собственника на то, какие услуги, кем, как и по какой цене будут оказываться в салоне красоты, а также – каким образом будет построен процесс обслуживания клиентов.
Грамотный предприниматель задолго до открытия первым делом изучает, как устроен салонный бизнес, тенденции, технологии, поведение разных групп клиентов и продумывает концепцию.
Обычный предприниматель покупает или арендует помещение, делает ремонт, ставит цены по принципу «немного дешевле» или «немного дороже» чем в других салонах и вешает табличку «Мы открылись» с шариками.
Грамотный предприниматель разрабатывает стандарты обслуживания клиентов и внутренние регламенты для персонала, чтобы каждый специалист, администратор и даже уборщица знали, что и как делать. И только после этого выбирает место под салон красоты. Благодаря этому, салон красоты работает, как слаженный механизм, а клиенты всегда получают ожидаемый результат услуг и опыт обслуживания.
Обычный предприниматель нанимает сотрудников и говорит им что-то вроде этого: «Ты сама должна все знать!» В таких салонах каждый специалист и каждый администратор работает так, как он умеет и хочет.
Забудьте фразу: «А вот в других салонах так не делают». Салоны красоты должны отличаться друг от друга - в этом и есть суть конкуренции.
Например, в основе концепции салона красоты может лежать приверженность предсказуемым результатам услуг, обслуживанию вовремя и безопасности.
В таком салоне делают все, чтобы клиенты могли обслуживаться у любого специалиста и были уверены в том, что будут выглядеть безупречно.
Услуги: как хороший салон красоты обеспечивает клиенту ожидаемый результат
Открывая салон красоты, предприниматели думают о том, какие услуги они будут оказывать, а от каких откажутся.
Ответственный руководитель, прежде чем ввести в меню какую-нибудь услугу тщательно продумывает:
- действительно ли она нужна,
- какой результат получат клиенты,
- какие технологии и косметика будут использованы,
- позволяет ли квалификация специалистов ее выполнять,
- есть ли технологическая карта процедуры, если нет, то кто ее составит,
- сколько она длится,
- сколько она должна стоить.
Нередко руководитель вносит в прайс-лист салона красоты все услуги, которые умеет или просит кто-то из специалистов. В таких салонах количество услуг огромно, а результат и время выполнения зависит исключительно от умения / желания конкретного специалиста.
Часто, руководитель такого салона в погоне за модными услугами приглашает мастера на своих материалах и «под запись». Стоит ли говорить о том, что в этом случае не может быть и речи ни о каком контроле выполнения процедур, безопасности и предсказуемости.
В хорошем салоне красоты каждая услуга вводится только после тщательной проработки арт-директором и технологом - штатным или приглашенным. Разрабатываются технологические карты, мастера проходят обучение, а отработка нюансов происходит на моделях и никогда на клиентах. Только после этого услуга появляется в прайс-листе салона.
Время
Один из самых важных элементов салонного бизнеса – это время. Ни одну услугу в салоне невозможно оказать, не выделив под нее время. Таким образом, время – самый дорогой, самый ценный и единственный невосполнимый ресурс в салоне красоты.
Планируя дату и время посещения салона красоты, клиент уверен в том, что получит качественную услугу и обслуживание. В странах постсоветского пространства все больше салонов красоты начинают использовать практику ЕС и США, предлагая клиентам услугу платного бронирования времени.
Услуга предоплаты в салоне красоты означает, что за клиентом закреплено конкретное время, в которое ему может быть оказана услуга, на которую он записывается, и это время не будет продано кому-либо еще.
Для многих инвесторов в салонный бизнес откровением является простой факт: салон красоты не обязаны закладывать в длительность услуги опоздания клиентов. Клиент, который пришел вовремя, не должен ждать начала своей услуги из-за того, что клиент, записанный перед ним, опоздал.
Услуга платного бронирования времени вводится салонами для того, чтобы все клиенты смогли записаться на удобное время и обслужиться вовремя.
Для салона предоплата уменьшает потери из-за отмен записи.
Важно понимать, что предоплата - это именно услуга. Так, можно сделать программу «MyBeautySalon CLUB» для постоянных клиентов. И одним из привилегий освободить членов клуба от необходимости оплачивать услугу бронирования времени.
Администраторы
В зависимости от концепции салона красоты, должностные обязанности администраторов будут отличаться. Обычно их 3:
- продажи: консультации и запись клиентов по телефону и в салоне,
- обслуживание клиентов в салоне: встреча, вызов мастера, подписание документов, расчет, принятие жалоб,
- организация внутренних процессов: открытие и закрытие салона, инвентаризация, контроль чистоты и решение административных вопросов.
Появляются салоны красоты, в которых часть функций администраторов отдается в call-centre – консультации и запись по телефону. Администраторы в таких салонах фактически выполняют роль хостесс. Есть салоны красоты, которые работают без администраторов. Оплата услуг в таких салонах принимается через терминал.
Не стоит опасаться новшеств в салонах красоты - автоматизация обслуживания клиентов и учета все больше приходит в салонный бизнес, упрощая обслуживание.
Администратор не управляет салоном красоты. Он не имеет права принимать решение о возврате денег, о качестве выполнения процедуры, о закупках косметики, о скидках, об обслуживании одного клиента вместо другого. Администратор работает строго в рамках своих полномочий, принимает и передает всю информацию директору.
Рабочие места
В хорошем салоне красоты рабочие места устроены таким образом, чтобы удобно было и клиенту и мастеру.
Распространенная ошибка - думать "о сервисе" и о "красоте". Отсюда мода на велюровые троны вместо профессиональных педикюрных кресел, нефункциональные, но красивые парикмахерские кресла и неудобные, но "стильные" барные стулья для визажа.
В действительности, велюровые кресла не подлежат обработке, неудобны для работы и просто опасны. "Красивые" парикмахерские кресла портятся другим оборудованием и быстро теряют привлекательный вид, а с барные стульчики неудобны и даже травмоопасны для клиентов из-за своей неустойчивости.
Нередко в салонах красоты можно увидеть досадные ошибки проектирования пространства, размещения рабочих мест и оборудования. Так происходит потому, что дизайн салона красоты разрабатывают далекие от этого бизнеса компании или фрилансеры. Жаль, что многим из них даже не приходит в голову углубиться в тему и изучить, как устроен салон красоты.
Распространенные ошибки при проектировании рабочих мест и пространства салона красоты:
- тесные, неудобные кабинеты с большим количество оборудования;
- большой пустой холл без витрин;
- маленькие витрины, расположенные в непроходимых местах;
- отсутствие или очень маленькая комната персонала с плохой вытяжкой;
- отсутствие необходимой мебели и оборудования для хранения инструментов и косметики на рабочих местах;
- логистические ошибки планирования: путь в комнату персонала или туалет лежит через зону мойки и релакса; проход в процедурные кабинеты из раздевалок лежит через зону ожидания клиентов (reception).
Думая, с чего начать, открываая салон красоты, не спешите. Изучите салонный бизнес изнутри, не со слов подружек - самостоятельно. Индустрия красоты недооцененная отрасль, на которую до сих пор многие смотрят с усмешкой. Между тем, салонный бизнес сейчас – это рынок экспериментов и возможностей, ждущий грамотных инвесторов и менеджеров. Дерзайте!
Хотите узнать больше о бьюти-бизнесе от А до Я - читайте новую книгу Натальи Гончаренко "Мы открылись!"
Книга о том, как развивать бизнес в индустрии красоты, продавая время и продукты, применяя современные методы управления и технологии.
В доступной, местами ироничной форме Наталья объясняет сложные вещи: как построить современную систему управления, систему сервиса, складской и финансовый учет, разработать стандарты и документы, как масштабировать бизнес.
Продолжение бестселлера "Мой салон красоты"
Удобный формат, твердая обложка, 240 страниц, ляссе.
Мы в СМ мечтаем о том, чтобы индустрия красоты и здоровья заговорила на английском языке.
И издали крутую книгу обучения грамотному английскому языку по системе DenEdSy (Deep English Education System).
Купить самоучитель Дениса Третьякова «English. The 1st sinking» / «Английский язык. Первое погружение»
Денис Третьяков - основатель DenEdSy, системы глубокого изучения английского языка. Опыт преподавания и разработки методик - 20 лет.
«English. The 1st sinking» – самоучитель современного, грамотного английского языка с элементами ситкома и аудио. В нем - 336 страниц, 12 юнитов, 5 разделов в каждом юните, 3 уровня обучения.
Отдельно идет брошюра А5 "Мои шпаргалки" с опорными схемами для запоминания грамматики (удобно и просто). АУДИО с лексикой к каждому разделу.
Обучение построено по принципу «спирали» – поэтому ваш базовый уровень владения может быть любым.
Мнение портала СМ может не совпадать с мнением авторов. СМ не работает с РФ.
Книги и видеокурсы по управлению бизнесом в индустрии красоты.
Курс «English Search Quest» – система курсов изучения и усовершенствования английского языка, созданная украинской образовательной компанией DenEdsy. Intelligence Evolution Hub. Системное обучение, индивидуальная нагрузка, три программы. Занятия по системе English Searc Quest потребуют от вас полной отдачи, но результаты того стоят (Гарантия).
Обучение ведется на украинском и русском языках на выбор. Мы занимаемся сами и советуем вам (любые страны, кроме России и Беларуси): +380 68 824 08 17 (Telegram, Viber, WhatsApp).
Открыть салон красоты: с чего начать26 ноября 2021
5 этапов собеседования в салоне красоты26 ноября 2021
Франшиза салона красоты: 10 вопросов франчайзеру26 ноября 2021
