Спойлер: никакой. Давайте разберемся, что делать с грустным фактом: 90% мастеров в салонах красоты не знают, сколько денег они получат в конце месяца.
1. Мастер - наемный сотрудник
Мастер работает в салоне красоты. Он - наемный сотрудник, работающий на предприятии на постоянной основе. Кстати, согласно законодательству, мы уже обязаны платить ему минимальный оклад. Чего, многие, например, в Украине, стараются избегать.
Один из первых вопросов, который мне задают на консультациях: как платить так, чтобы ничего не платить? Вопрос, который является для меня одним из маркеров, показывающих получится ли у нас долгосрочное сотрудничество или нет.
2. Что делает мастер в салоне?
Какие функциональные обязанности у мастера в салоне красоты? Выполнять услуги и процедуры по протоколу салона, соблюдая технологию и тайминг. Поэтому, например, ни о какой функции продаж у мастера речь не идет. Она отсутствует по определению.
И даже рекомендация домашнего ухода - это часть услуги или процедуры, а не продажа. И это важно понять, чтобы что-то зарабатывать на косметике, если у вас в салоне нет большой ритейл-зоны (не большой витрины, а именно магазина).
3. Что не должен делать мастер в салоне красоты
Если услуги стандартизированы, то мастер не может "мотивироваться" делать их лучше-хуже. Выполнение услуг по протоколу салона входит в его прямые обязанности. Если мастер имеет право делать услуги на свое усмотрение по времени, по качеству, по реагированию на манипуляции клиента, то это вопрос к управлению предприятием, то есть к вам.
Мастер в салоне красоты не имеет ни одной возможности заниматься продажами, то есть, привлекать клиентов. Более того, это не входит в его функциональные обязанности.
Внимание, вопрос: как можно "мотивировать" мастера процентом от выручки, если он не имеет влияния на привлечение клиентов к себе? То есть, на рост этой самой выручки?
4. Когда мастера вашего салона красоты поймут, что вы им не нужны?
Они должны что, в инстаграме себя рекламировать? Листовки раздавать на районе? Закупки делать и отслеживать расходы, если у вас система мотивации "процент - себестоимость"? Контролировать маркетинг вашего салона?
И - да, мастера начинают это делать. В виде ультиматумов директору, подковерных игр с администраторами и клиентами.
И в один прекрасный момент они понимают, что вы ему просто не нужны.
Не потому что, они такие суперпредприниматели и хотят работать на себя. Нет. Потому что, вы их вынудили.
Отличная мотивация. Лучшая (сарказм).
5. Но как же? Где же брать деньги на оклады, бонусы и премии?!
Все мы знаем ответ на вопрос: почему большинство собственников салонов красоты используют систему "процент от выручки" и ее всевозможные варианты - один хуже другого. Все эти "% от условно-очищенной выручки 1 типа" и прочую чепуху.
Как сказала мне одна коллега: "я не заработала и они (они!) не заработали" (с). Непонятно, как с таким отношением, мы "строим команду" и "семью". Ведь, единственно оправданное применение сдельной формы оплаты труда, когда есть реальная возможность тарифицировать труд сотрудника, обычно, рабочего, установив норму выработки. То есть - на заводах.
Получается, если вы используете сдельную систему в салоне красоты, клиенты для вас – это болванки
То есть, оказывается, мы относимся к мастерам, не как к профессионалам, а как к низкоквалифицированному персоналу, стригущему болванки, штампующему маникюры, чистки лица или инъекции.
"Мой салон красоты" - бизнес-бестселлер, который читают в 30-ти странах мира!
Предвижу шквал вопросов: ну как же! Чем квалифицированнее мастер, тем больший процент он требует. Предлагаю разобраться с этим вопросом, прочитав книгу "Мой салон красоты".
От Салонного маркетинга: эта книга, без преувеличения, настольная книга директоров салонов красоты, косметологических центров и СПА. В книге 192 страницы, твердая обложка, удобный формат, помещается в сумочку.
Купить книгу "Мой салон красоты".
6. Вот бы еще кого-нибудь оштрафовать
Еще один бич "мотивации, заряжающей на результаты" - это, когда директора салонов решают, что круто было бы еще ввести "командный бонус". Или "командные штрафы". Например за недостачи.
И в первом и во втором случае поощряются слабые мастера и наказываются сильные. И вы можете считать и мечтать о чем угодно, но сильные мастера - не идиоты. Они прекрасно понимают, что вы пытаетесь за их счет решить проблемы роста выручки, воровства и "командообразования". И что они сделают? Уйдут.
Нет ни одного салона красоты, который бы смог удержать мастера процентом от выручки. Всегда найдется еще более удивительный собственник, который предложит больше. Тут я бы порадовалась, он-то еще не знает, что сам оплатил проблемы на свою голову и на свой бизнес
Мастер на сдельщине понимает, что вы для него не понятно кто. Отсюда перерасходы материалов, небрежное отношение к оборудованию, воровство и так далее. И вы включаете репрессивную машину.
В кнуте нет ничего плохого, если он часть системы. Но, любой мастер и вообще, любой сотрудник должен иметь право на ошибку. И если этого права у него нет, то все ваши штрафы и наказания будут восприниматься как несправедливость и терпеть их будут до тех пор, пока они не очень сильно влияют на привычный доход.
Но как только вы перейдете грань, а это обязательно рано или поздно произойдет, и ваш мастер, арт-директор или администратор получат значительно меньше, чем рассчитывали, то уволятся или откажутся работать, пока вы не уберете эти риски. И вот вы снова в ловушке и ищете подходящий тренинг или коуч-сессию.
7. Современный салон красоты или коммунальная квартира, в которой каждый работает как хочет?
Вместо того, чтобы изменить систему работы, вы начинаете придумывать ухищрения вроде схемы: "% минус себестоимость", экономить на косметике. Как мне рассказала одна мастер: "Собственница салона так прямо и сказала: твоя задача - делать из дерьма конфетку". Цитата.
Затем, вы почему-то считаете, что все риски по некачественно выполненной услуге несет мастер. И штрафуете его, чтобы компенсировать понесенные салоном красоты убытки. Так не поступают профессиональные директора салонов красоты. Не задав критерии, что такое "хорошо выполненный маникюр", а что такое "плохо выполненный маникюр" штрафовать мастеров – это ни что иное, как самодурство.
Отсюда следующая проблема – единственным критерием качества стрижки, окрашивания, ухода, маникюра является «нравится» или «не нравится», высказанное клиентом. И сейчас мы в глазах клиентов выглядим как шарашкины конторы. Ни клиенты, ни государство не воспринимают салоны красоты как сколько-нибудь серьезные предприятия.
И конечно, клиенты почти всегда говорят: «мой мастер» и очень редко: «мой салон». И только потому, что вы сами приучили их к этому.
Вы перекладываете ответственность за создание и увеличение спроса на мастеров: есть выручка – есть зарплата, нет выручки – нет зарплаты. Производительность труда и максимальную загрузку устанавливают мастера – каждый индивидуально для себя. «Меня так научили», «я делаю процедуру так», «невозможно делать иначе» – за этими словами прячутся простои и непрофессионализм. И вам ничего не остается, кроме как смириться. Или меняться.
2-30 сентября, в международной бизнес-школе The Concepts. Beauty & Medical Business School пройдет ОНЛАЙНКУРС для директоров "Управление салоном красоты и косметологическим центром".
Онлайн, все страны. Приглашаю присоединиться к вашим коллегам и разобраться со всеми вопросами досконально. Программа курса.
Узнать больше о курсе "Управление салоном красоты и косметологическим центром" и книгах Натальи Гончаренко "Мой салон красоты" и "Мы открылись!"
Мнение портала СМ может не совпадать с мнением авторов. СМ не работает с РФ.
Книги и видеокурсы по управлению бизнесом в индустрии красоты.
Курс «English Search Quest» – система курсов изучения и усовершенствования английского языка, созданная украинской образовательной компанией DenEdsy. Intelligence Evolution Hub. Системное обучение, индивидуальная нагрузка, три программы. Занятия по системе English Searc Quest потребуют от вас полной отдачи, но результаты того стоят (Гарантия).
Обучение ведется на украинском и русском языках на выбор. Мы занимаемся сами и советуем вам (любые страны, кроме России и Беларуси): +380 68 824 08 17 (Telegram, Viber, WhatsApp).
Автоматизация медицинских клиник10 февраля 2021
5 новых книг для директора салона красоты: обзор и заказ10 февраля 2021
