Какой процент платить мастерам в салоне красоты?

11 ноября 2020

737

Спойлер: никакой. Разберем на пальцах. Ведь, локдаун пройдет, а ваш салон красоты останется в прошлом веке.

1. Мастер - наемный сотрудник

Мастер работает в салоне красоты. Он - наемный сотрудник, работающий на предприятии на постоянной основе. Кстати, согласно законодательству, мы уже обязаны платить ему минимальный оклад. Чего, многие, например, в Украине, стараются избегать.

Один из первых вопросов, который мне задают на консультациях: как платить так, чтобы ничего не платить? Вопрос, который, кстати, для меня один из маркеров, показывающих получится ли у нас долгосрочное сотрудничество или нет.

2. Что делает мастер в салоне?

Какие функциональные обязанности у мастера в салоне красоты? Выполнять услуги и процедуры по протоколу салона, соблюдая технологию и тайминг. Поэтому, например, ни о какой функции продаж у мастера речь не идет. Она отсутствует по определению. И даже рекомендация домашнего ухода - это часть услуги / процедуры, а не продажа. И это важно понять, чтобы что-то зарабатывать на косметике, если у вас в салоне нет большой ритейл-зоны (не большой витрины, а именно магазина).

3. Управляемый салон красоты или коммунальная квартира, в которой каждый работает как хочет?

Если услуги стандартизированы, то мастер не может "мотивироваться" делать их лучше-хуже. Выполнение услуг по протоколу салона входит в его прямые обязанности. Если мастер имеет право делать услуги на свое усмотрение по времени, по качеству, по реагированию на манипуляции клиента, то это вопрос к управлению предприятием, то есть к вам.

Мастер в салоне красоты не имеет ни одной возможности заниматься продажами, то есть, привлекать клиентов. Более того, это не входит в его функциональные обязанности.

Внимание, вопрос: как можно "мотивировать" мастера процентом от выручки, если он не имеет влияния на привлечение клиентов к себе? То есть, на рост этой самой выручки?

Он должен делать что? Листовки раздавать на районе? В инстаграме рекламировать себя? Закупки делать и отслеживать расходы, если у вас система мотивации "процент - себестоимость"? Контролировать ваш маркетинг?

И - да, мастера начинают это делать. В виде ультиматумов директору, подковерных игр с администраторами и клиентами. И в один прекрасный момент он понимает, что вы ему просто не нужны. Не потому что, он такой суперпредприниматель и хочет работать на себя. Нет. Потому что, его вынудили. Отличная мотивация. Лучшая.

Правда, все мы знаем ответ на вопрос: почему большинство собственников салонов красоты используют систему "процент от выручки" и ее всевозможные варианты - один хуже другого. Все эти "% от условно-очищенной выручки 1 типа" и прочая чепуха.

Как сказала мне одна коллега: "я не заработала и они (они!) не заработали. Непонятно, как с таким отношением, мы "строим команду" и "семью". Сдельная форма оплаты труда применяется в случаях, когда есть реальная возможность тарифицировать труд рабочего, установив норму выработки, то есть - на заводах.

Получается, если вы используете сдельную систему в салоне красоты, клиенты для вас – это болванки

То есть, оказывается, мы относимся к мастерам, не как к профессионалам, а как к низкоквалифицированному персоналу, стригущему болванки, штампующему маникюры, чистки лица или инъекции.

Предвижу шквал вопросов: ну как же! Чем квалифицированнее мастер, тем больший процент он требует. 23-24 ноября, в международной бизнес-школе The Concepts. Beauty & Medical Business School пройдет курс для директоров "Управление персоналом салона красоты, оплата труда. Система продаж". Онлайн, все страны. Приглашаю присоединиться к вашим коллегам и разобраться со всеми вопросами досконально.

Еще один бич "мотивации, заряжающей на результаты" - это, когда директора салонов решают, что круто было бы еще ввести "командный бонус". Или "командные штрафы". Например за недостачи.

И в первом и во втором случае поощряются слабые мастера и наказываются сильные. И вы можете считать и мечтать о чем угодно, но сильные мастера - не идиоты. Они прекрасно понимают, что вы пытаетесь за их счет решить проблемы роста выручки, воровства и "командообразования". И что они сделают? Уйдут.

Нет ни одного салона красоты, который бы смог удержать мастера процентом от выручки. Всегда найдется еще более удивительный собственник, который предложит больше. Тут я бы порадовалась, он-то еще не знает, что сам оплатил проблемы на свою голову и на свой бизнес

Мастер на сдельщине понимает, что вы для него не понятно кто. Отсюда перерасходы материалов, небрежное отношение к оборудованию, воровство и так далее. И вы включаете репрессивную машину.

В кнуте нет ничего плохого, если он часть системы. Но, любой мастер и вообще, любой сотрудник должен иметь право на ошибку. И если этого права у него нет, то все ваши штрафы и наказания будут восприниматься как несправедливость и терпеть их будут до тех пор, пока они не очень сильно влияют на привычный доход.

Но как только вы перейдете грань, а это обязательно рано или поздно произойдет, и ваш мастер, арт-директор или администратор получат значительно меньше, чем рассчитывали, то уволятся или откажутся работать, пока вы не уберете эти риски. И вот вы снова в ловушке и ищете подходящий тренинг или коуч-сессию.

Вместо того, чтобы изменить систему работы, вы начинаете придумывать ухищрения вроде схемы: "% минус себестоимость", экономить на косметике. Как мне рассказала одна мастер: "Собственница салона так прямо и сказала: твоя задача - делать из дерьма конфетку". Цитата.

Затем, вы почему-то считаете, что все риски по некачественно выполненной услуге несет мастер. И штрафуете его, чтобы компенсировать понесенные салоном красоты убытки. Так не поступают профессиональные директора салонов красоты. Не задав критерии, что такое "хорошо выполненный маникюр", а что такое "плохо выполненный маникюр" штрафовать мастеров – это ни что иное, как самодурство.

Отсюда следующая проблема – единственным критерием качества стрижки, окрашивания, ухода, маникюра является «нравится» или «не нравится», высказанное клиентом. И сейчас мы в глазах клиентов выглядим как шарашкины конторы. Ни клиенты, ни государство не воспринимают салоны красоты как сколько-нибудь серьезные предприятия.

И конечно, клиенты почти всегда говорят: «мой мастер» и очень редко: «мой салон». И только потому, что вы сами приучили их к этому.

Вы перекладываете ответственность за создание и увеличение спроса на мастеров: есть выручка – есть зарплата, нет выручки – нет зарплаты. Производительность труда и максимальную загрузку устанавливают мастера – каждый индивидуально для себя. «Меня так научили», «я делаю процедуру так», «невозможно делать иначе» – за этими словами прячутся простои и непрофессионализм. И вам ничего не остается, кроме как смириться. Или меняться.

14-15 декабря, в международной бизнес-школе The Concepts. Beauty & Medical Business School пройдет курс для директоров "Разработка стандартов салонов красоты и косметологических центров".

Онлайн, все страны. Приглашаю присоединиться к вашим коллегам и разобраться со всеми вопросами досконально. Программа курса.

Записаться на курс "Разработка стандартов салонов красоты и косметологических центров"

Оставить заявку

Рекомендуем также посетить

14 декабря 2020

Разработка стандартов и чеклистов для салонов красоты и косметологических центров

Организатор: The Concepts ОНЛАЙН

7 200 грн.

Мнение портала СМ может не совпадать с мнением авторов.

Покупайте лучшие книги и видеокурсы о бизнесе в индустрии красоты в МАГАЗИНЕ СМ. Их уже читают и смотрят в 29 странах мира!
Подписаться на Telegram-канал СМ.

#Директор #Оплата труда #Персонал

Комментарии для сайта Cackle

Рекомендуем прочитать