Ассортиментный портфель бьюти-предприятия и вводные услуги

18 июня 2018

0

3825

Седьмая рекомендация начинающему руководителю салона красоты: экспериментируйте с ассортиментным портфелем и вводным услугами.

Основой любого бизнеса, в том числе и салона красоты, косметологического центра или СПА является ассортиментный портфель, который формируется, опираясь на потребности и мотивацию целевой аудитории конкретного бьюти-предприятия.

Откройте вашу программу учета и проведите инвентаризацию услуг. Проанализируйте выручку, себестоимость и оборачиваемость каждой услуги. Проанализируйте компетенции специалистов; возможности оборудования, на котором вы работаете; линейки домашних уходов, которые вы продаете. Как это делать, учат на активном курсе для собственников бьюти-предприятий в бизнес-школе Beauty Salon Boss. Сфокусируйтесь.

Создайте вводные (ознакомительные подарочные услуги не более 10–15 минут для первичных клиентов) по каждому направлению. Определите, какие услуги обеспечивают основной оборот (как правило, это базовые услуги согласно бизнес-модели вашего салона). У кого-то это будут стрижки, окрашивание и маникюр, у кого-то инъекции. Выделите группу премиальных услуг (высокомаржинальные услуги) для того, чтобы четко позиционировать их на группу клиентов со статусными потребностями. А также определите услуги, основное назначение которых — увеличение среднего чека. Мы называем их extra, «сверх». Очень часто это те же услуги, что и вводные, с той лишь разницей, что они оплачиваются клиентом.

Вводные услуги

Вводные услуги бывают:
- бесплатные и платные
- стандартные и индивидуальные
Вводная услуга позволяет привлечь клиента в салон через
- Знакомство с услугой
- Знакомство с мастером
- Снятие недоверия / стереотипов
С помощью вводных (ознакомительных или неполных) услуг расширяют потребительскую корзину существующих клиентов салона
Важная характеристика вводной услуги: идеально, если она вызывает эффект «сарафанного радио»

Как внедрить вводные услуги

Разработайте вводные услуги по каждому направлению вашего салона красоты, косметологического центра или СПА
Внесите вводные услуги в CRM-систему салона
Внесите изменения в стандарты обслуживания клиентов и стандарт записи для администраторов. Чтобы администратор салона красоты четко понимал алгоритм предложения вводной услуги, ее длительности и последующих действий после ее завершения.

Как рекламировать вводные услуги, примеры услуг, вызывающих вау-эмоции и сарафанное радио вы можете найти в он-лайн курсе здесь.

В следующем материале мы расскажем о том, как находить резервы в правильной организации ритейл-зоны в вашем СК.

"МОЙ САЛОН КРАСОТЫ" - бестселлер, который читают в 24 странах мира.

Настольная книга директоров салонов красоты, косметологических центров и СПА. В книге 192 страницы, твердая обложка, удобный формат, помещается в сумочку.

Автор книги - Наталья Гончаренко, одна из самых известных и откровенных экспертов в индустрии красоты, основатель Клуба собственников и бизнес-школы Beauty Salon Boss.